Catégorie : Cuisine locale

Ok c’est pas de la gastronomie local mais cela va tellement bien avec le Porto que je vous la partage. Donc avis aux amateurs de chocolat ! Cette Tarte au Chocolat Fondant est un véritable péché mignon. Un dessert simple à réaliser, parfait pour se faire plaisir ou épater ses invités. La Recette de la…

Le Folar, une spécialité portugaise enracinée dans la culture culinaire du pays, est bien plus qu’un simple pain. C’est un symbole de partage pendant la Pâques.

Pâques au Portugal, rime avec festin, et le dimanche ou le lundi de Pâques ne fait pas exception. Le plat incontournable qui orne les tables à travers le pays est le Cabrito, délicieux chevreau accompagné de pommes de terre et de chou portugais, une tradition culinaire qui unit les familles autour d’un repas mémorable. Tradition…

Les fêtes de fin d’année au Portugal sont synonymes de mets délectables. Parmi ces délices, les rabanadas se hissent au sommet des desserts incontournables.

Envie d’un plat raffiné et savoureux ? Optez pour le Magret de Canard aux Figues et au Porto ! Ce grand classique se décline ici dans une version gourmande et élégante. Un plat convivial et élégant, parfait pour un dîner en famille, entre amis ou pour les fêtes de fin d’année. La Recette du Magret…

Si Noël est une symphonie de saveurs sucrées. Les « Sonhos » ces délicieuses petites boules de pâte frites, saupoudrées de sucre, sont une tentation irrésistible.

La saison hivernale transforme les vignobles du Douro en une toile de fond féérique pour les festivités de Noël. C’est un moment où les traditions chères au cœur des habitants se mêlent à la magie des vins de Porto, créant une atmosphère incomparable du Douro à Noël. La Table Gourmande : Dans le Douro, la…

Au-delà du Porto, la gastronomie Portugaise est remarquable. Elle se révèle dans l’assiette avec des plats riche et de la charcuterie. Parmi les produits du terroir à découvrir, le jambon tient une place de choix. Voici pour vous une recette de d’automne une salade de Jambon Patate Douce et noix. La recette de salade jambon…

Dans le nord du Portugal, il y a plus que le majestueux Douro et le prestigieux vin de Porto. La région est également le théâtre d’une véritable orgie culinaire. Alors, pour accompagner vos dégustations de Porto, plongez-vous dans l’univers des plats typiques de la région. Je vous préviens, une bouchée ne vous suffira pas, vous…