Catégorie : Le vin de Porto

Ouvrir un vieux Porto, surtout un Vintage, est un rituel délicat qui exige une approche tout en finesse. La méthode traditionnelle du tire bouchon est souvent délicate, surtout lorsque le bouchon a vieilli, devenant trop fragile. En effet, les vieux bouchons de Porto portent les cicatrices du temps, leur fragilité exacerbée par la combinaison du…

Parmi les différentes expressions du vin de Porto, vous avez peut-être déjà remarqué le terme « Colheita ». Qu’est-ce que Colheita ? Le mot « Colheita » signifie littéralement « récolte » en portugais, et dans le contexte du vin de Porto, il fait référence à un type spécifique de vin vieilli en fût. Contrairement aux vins Vintage, qui sont issus…

Avec cet article, permettez-moi de vous faire découvrir un autre style de vin de Porto, le Porto Ruby. Riches et intensément fruitées, ces vins jeunes et robustes sont une célébration de la vigueur et de la vivacité. Le profil du Porto Ruby : puissant et fruité Les Porto Ruby, véritables trésors de la viticulture, se…

Lorsque vous ouvrez une bouteille de Vin de Porto, la conservation dépendra du type de Porto et de l’endroit où vous le stockez. Les temps suggérés ci-dessous sont des indications générales sur comment conserver du Porto. Ils ne signifient pas que le vin se détériore complètement, mais plutôt qu’il subit une lente évolution qui entraîne…

Les rayon des vins, peuvent être une expérience déroutante et être sur de choisir la bonne bouteille peut sembler un défi. Mais pas de panique, je vais vous aider à naviguer dans les allées et à choisir le Porto en supermarché qui convient à vos goûts et à l’occasion. 1. Comprendre les styles de Porto…

Les étiquettes du Porto ne sont pas simplement des décorations, mais des témoins visuels de l’histoire, de l’art et de l’évolution des goûts. Laissez-moi remonter le temps à travers les étiquettes, ces fragments d’art qui ont capturé l’essence du Porto au fil des décennies. Les premiers pas : sobriété et tradition Au commencement, les étiquettes…

Vous pensiez que le Porto était réservé à la dégustation en tant que tel, détrompez-vous ! Loin d’être cantonné à son rôle d’apéritif ou de digestif, le vin de Porto se révèle être un ingrédient de choix pour la création de cocktails. En effet, il offre une palette de saveurs et d’arômes qui se prête…

Vous avez fait l’acquisition de bouteilles de Porto que vous souhaitez rapporter chez vous en souvenir de votre voyage au Portugal. Mais voilà, comment les transporter sans craindre un désastre dans votre valise ? Transporter des bouteilles de vin de Porto en avion demande quelques précautions. Voici quelques conseils pour vous assurer que vos Porto…

Le millésime 2011 a donné naissance à des Portos Vintage 2011 d’une remarquable élégance, équilibrée par une puissance captivante. Plongeons dans les caractéristiques œnologiques de ces vins et découvrons cinq noms exceptionnels à déguster. Caractéristiques Œnologiques du Porto Vintage 2011 : Cinq Portos Vintage 2011 à découvrir Les Portos Vintage 2011 incarnent la quintessence de…

Le millésime 2007 a été marquée par des conditions climatiques favorables, donnant naissance à des Portos Vintage 2007 exceptionnelle. Plongeons dans les caractéristiques œnologiques de ces vins et découvrons cinq noms captivants à déguster. Caractéristiques Œnologiques du Porto Vintage 2007 : Cinq Portos Vintage 2007 à découvrir Les Portos Vintage 2007 incarnent l’excellence de cette…