Nichée dans les collines vallonnées du Douro au Portugal, ou sur les quais de Vila Nova de Gaia, la cave de Porto Ramos Pinto offre une immersion fascinante dans l’histoire et la production de l’un des plus prestigieux producteurs de Porto au monde.
Un voyage dans le temps
L’histoire de Ramos Pinto remonte à 1880, lorsque Adriano Ramos Pinto a fondé la société. Depuis lors, elle a été tissée avec passion et dévouement, se transmettant de génération en génération. La cave, au fil des décennies, a su allier tradition et innovation, créant ainsi une collection de vins qui transcende le temps.
Un terroir d’exception
Le terroir du Douro est le berceau des raisins qui composent les Portos Ramos Pinto. Les vignobles en terrasses sculptent les pentes du Douro, créant un paysage à couper le souffle. Les cépages traditionnels tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Tinta Roriz prospèrent dans ce climat unique, donnant naissance à des raisins d’une qualité exceptionnelle.
L’art de l’assemblage
Ce qui distingue Ramos Pinto, c’est l’art de l’assemblage. Les maîtres assembleurs de la cave sélectionnent méticuleusement les vins pour créer des assemblages harmonieux. Que ce soit les Tawny riches et complexes, les Ruby vibrants, ou les Vintages exceptionnels, chaque bouteille est le fruit d’une expertise minutieuse.
Des étiquettes élégantes
Ramos Pinto ne se contente pas d’exceller dans la vinification, mais également dans l’art visuel. Les étiquettes des bouteilles sont des œuvres d’art à part entière. Dès le premier regard, elles capturent l’essence du vin à l’intérieur. Elles sont à la fois un hommage à l’héritage de l’entreprise et une expression contemporaine de son engagement envers l’excellence.
Des expériences de dégustation uniques
Le centre d’accueil de Ramos Pinto à vila Nova de Gaia offre une expérience immersive. Les visiteurs peuvent déguster une gamme variée de Portos, guidés par des experts passionnés. C’est l’occasion de plonger dans les subtilités des différents millésimes, d’explorer les arômes complexes des Tawny, et de savourer l’élégance des Vintages.
Responsabilité environnementale
Outre son engagement envers la qualité, Ramos Pinto s’engage également envers la durabilité. La cave met en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement dans ses vignobles et son processus de production, contribuant ainsi à la préservation du magnifique terroir du Douro.
La cave de Porto Ramos Pinto représente bien plus qu’un lieu de production de vin. C’est un témoignage vivant de l’art et de la passion qui sont investis dans chaque bouteille. Un voyage à travers cette cave est un voyage à travers l’histoire du Porto, où chaque gorgée raconte une histoire de tradition, d’innovation et de terroir exceptionnel. Une dégustation chez Ramos Pinto est bien plus qu’une simple expérience gustative ; c’est une célébration de l’âme du Portugal embouteillée.
