Blog
-
Réduction de la récolte de vin de Porto : Une décision nécessaire pour s’aligner sur les Tendances Texte traduit de l’article du Pais ao Minuto du 14/07/2023 » La région délimitée du Douro transformera un total de 104 000 barils…
-
Fonseca Spritz
Bienvenue dans le monde pétillant du Fonseca Spritz, une alliance exquise de Porto Blanc, de liqueur d’orange et d’une effervescence rafraîchissante. INGRÉDIENTS PRÉPARATION Dans un verre : Bonne dégustation. Partagez votre avis ! Vous avez expérimenté et peaufiné la recette…
-
Qu’est que l’IVDP ?
L’Institut du Vin du Douro et du Porto (IVDP) est une institution emblématique dans le monde viticole, chargée de réguler et de promouvoir la production de vin dans la région du Douro au Portugal, célèbre pour son vin de Porto.…
-
8 Plats Typiques à Savourer du Nord Portugal
Dans le nord du Portugal, il y a plus que le majestueux Douro et le prestigieux vin de Porto. La région est également le théâtre d’une véritable orgie culinaire. Alors, pour accompagner vos dégustations de Porto, plongez-vous dans l’univers des…
-
Cépage blanc du Douro
Après avoir parlé des cépages du Douro en généralité et avoir découvert les cépages rouges, nous allons achever notre voyage par l’article « Cépage blanc du Douro ». C’est parti, explorons leurs caractéristiques uniques, leur héritage historique et leur contribution au vin.…
-
Porto Tonic
Laissez-moi vous présenter le fameux Porto Tonic, un cocktail d’une fraîcheur incomparable. INGRÉDIENTS PRÉPARATION Dans un verre : gros verre à pied Remarques : Si l’envie vous prend, laissez libre cours à votre créativité en substituant le quartier d’orange ou…
-
Cépage Rouge du Douro
Dans la continuité de l’article général sur les cépages du Douro, je vous propose de plonger, avec cet article nommé « Cépage Rouge du Douro », dans leurs secrets. Puis dans le prochain article nous irons à la découverte des cépages blancs.…
-
Les différents styles du Vin de Porto
Plongeons au cœur de l’univers du vin de Porto, une symphonie de saveurs qui ne se réduit pas à une seule mélodie, mais se décline en une variété éblouissante de styles, chacun racontant une histoire unique dans la région du…
-
Cépages du Douro
Le Douro, cette région emblématique du Portugal, célèbre pour ses vins de Porto renommés, regorge d’une incroyable diversité de cépages. En effet, c’est de cette contrée qu’émerge l’ensemble le plus pléthorique de cépages homologués au monde, une centaine de variétés…
-
L’épopée du vin de Porto et de la région du Douro
Bienvenue dans un voyage dans le temps et à travers les vallées pittoresques de la vallée du Douro, où l’histoire du vin de Porto se mêle à celle de la région qui l’a vu naître. Deux millénaires de traditions, d’innovations…